Kook de aardappelen in ruim kokend water met zout in 10-15 minuten gaar.
Laat ze uitlekken en tot lauwwarm afkoelen.
Snij de aardappelen in blokjes.
Meng de aardapplen met de paprika, radijs, bleekselderij en appel.
Meng de mosterd met de mayonaise, crème fraîche en kruiden.
Breng op smaak met zout en peper.
Schep de saus door de salade.
Bak de bacon in een anti-aanbakpan krokant en breek de bacon daarna in stukjes.
Schep de salade op een schaal en garneer deze met de bacon.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |